Semua Tentang Budaya Kopi Thailand

barista thailand

“Kopi benar-benar menjadi fenomena yang mendunia, terutama karena merupakan komoditas ekspor kedua terbesar secara global, setelah minyak. Jika menyangkut Thailand, budaya kopi masih baru dan berkembang di negara itu.

Salah satu cara paling populer untuk menikmati kopi di Thailand adalah dingin atau es. Kopi khas Thailand lainnya yang populer adalah dibuat dengan sawi putih, kapulaga, atau bahkan susu kental. Kopi diseduh di Thailand dalam panci tinggi dengan kaus kaki kopi atau penyaring kopi. Anda juga dapat menggunakan metode yang sama dengan teko, pembuat kopi Turki, atau French Press. Intinya adalah bahwa kopi harus menghasilkan minuman yang kaya dan beraroma yang bercampur dengan baik dengan susu kental manis.

Kopi sebenarnya sudah ditanam dan dibudidayakan di Thailand selama ratusan tahun, namun industrinya mulai berubah pada tahun 1960-an. Alasannya adalah Thailand dilaporkan mengimpor kopi delapan kali lebih banyak daripada yang sebenarnya diekspor. Thailand menghasilkan biji kopi Robusta dan Arabika, tetapi 99% biji yang diproduksi di Thailand adalah Robusta. Tren kopi populer lainnya di Thailand adalah kopi botol, yang bernilai lebih dari 4% dari penjualan kopi instan baru-baru ini di Thailand.

Sejauh budaya kopi Thailand berkembang perlahan sejak 2006. Di banyak kedai kopi Thailand, Anda akan dapat menemukan es kopi Thailand, biasanya disajikan dalam cangkir kertas. Ini juga sesuatu yang dapat Anda temukan dijual oleh pedagang di jalan, dan biasanya akan diseduh dengan susu kental manis. Ini adalah minuman yang mudah dibawa saat Anda bepergian, dan jika Anda mengunjungi Thailand, ini adalah budaya pokok.

Satu hal menarik untuk diingat tentang kopi yang sedang naik daun di Thailand adalah bahwa budaya Asia biasanya dikaitkan dengan minum teh selama berabad-abad. Sejak kopi menjadi populer secara internasional, banyak juga kedai kopi baru bermunculan, termasuk Starbucks, di seluruh dunia. Ini adalah sesuatu yang secara langsung mempengaruhi budaya Asia, terutama dengan merek global Starbucks. Banyak orang Asia lebih menyukai kopi dari rantai komersial ini dibandingkan vendor lokal, terutama karena mereka adalah komoditas yang lebih baru.

Banyak orang merasa bahwa kebangkitan budaya ngopi di Thailand berawal dari kebiasaan ngopi yang dibawa kembali dari perjalanan ke Eropa atau Amerika. Ini juga membawa peluang kerja baru ke negara-negara ini dengan pembukaan budidaya kopi dan waralaba kopi.

Sebagian besar kopi yang akan Anda temukan di Thailand adalah kopi seduh, dan satu-satunya kopi "instan" biasanya dijual dingin dalam kaleng. Kopi Thailand adalah sesuatu yang enak yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah Anda sendiri, dan itu ditandai dengan penambahan krim dan rempah-rempah yang manis. Sekali lagi, ini biasanya disajikan dengan es, dan dapat dicampur dengan kapulaga bubuk, susu kental manis, dan bahkan gula. Cobalah kopi pekat dan manis ini yang merupakan tradisi Thailand, dan buktikan sendiri jika Anda menyukainya! "